Im kostenfreien Online-Webinar „Food Waste Reduktion leicht gemacht: mit dem digitalen Booster zu schnellem Erfolg“ erhalten Gastronomie-, Hotel- und Cateringbetriebe konkrete Impulse, wie sich Lebensmittelverschwendung mithilfe digitaler Werkzeuge effizient vermeiden lässt. Vorgestellt wird die erste Testversion des Zero Food Waste Boosters – ein Praxis-Tool, das von der Planung über die Zubereitung bis zur Gäste­kommunikation begleitet und zeigt, an welchen Stellen schnell wirksame Maßnahmen umgesetzt werden können.

In kompakter Form werden Ursachen von Food Waste im Tourismus, bewährte Technologien sowie Kommunikationsmaßnahmen beleuchtet – inklusive eines Praxistests des Tools und Raum für Feedback.

Zielgruppe sind Hotels mit Gastronomie, Restaurants, Caterer, Ferienanlagen, Campingplätze mit Verpflegung, ebenso wie Verantwortliche im Einkauf, in der Küche oder im Nachhaltigkeits- und Digitalisierungs­management.

Reduziere im Hotel, Restaurant oder Cateringbetrieb einfach und effektiv Lebensmittelverschwendung – mit einem neuen digitalen Tool, das Schritt für Schritt zeigt, wo du direkt ansetzen kannst. In diesem kostenfreien Webinar bekommst du praxisnahe Impulse und lernst, wie du mit dem  Zero Food Waste Booster nachhaltig und digital nachhaltig Ressourcen schonst – vom Einkauf bis zur Kommunikation mit Gästen.

Darauf kannst du dich freuen:

• Überblick über Tools, Technologien und bewährte Kommunikationsstrategien
• Erklärung des Zero Food Waste Boosters: So lässt er sich in der Praxis nutzen
• Live-Demonstration der Testversion
• Austausch, Feedbackrunde & Antworten auf deine Fragen

Inventuren gelten oft als lästige Pflicht – zeitaufwändig, fehleranfällig und mit Excel-Listen ohne Ende. Doch damit ist jetzt Schluss! In diesem Webinar wird gezeigt, wie du deine Bestandskontrollen mit digitalen Tools einfach, effizient und fehlerfrei gestaltest – ideal für Hotels, Restaurants, Bars und alle in der Tourismusbranche. 

Du erfährst

• warum eine Inventur nicht nur Pflicht, sondern strategischer Vorteil sein kann,
• wie klassische Herausforderungen mit smarter Technik verschwinden,
• wie digitale Lösungen im Alltag aussehen – illustriert durch Praxisbeispiele von L’Osteria, Schloss Elmau und der Gustoso Gruppe.
• und erhältst konkrete Tipps zur Umsetzung in deinem Betrieb.

Das Webinar richtet sich an Personen aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus mit Verantwortung für Lager, Warenwirtschaft oder betriebswirtschaftliche Abläufe – etwa Betriebsleitung, Einkauf, Controlling, Verwaltung oder Unternehmer:innen, die Inventurprozesse endlich digital und effizient gestalten wollen. ([digitalzentrum-tourismus.de][1])

Jetzt Platz sichern und digital durchstarten!

Zum vierten Mal präsentiert das Event hochkarätige Aussteller sowie ein erstklassiges Bühnenprogramm. Die Herausforderungen im Gastgewerbe nehmen stetig zu. Flexible und agile Arbeitsmethoden, kontinuierlich wechselnde Marktgegebenheiten und die zunehmende Bedeutung nachhaltiger Entwicklung erfordern eine ständige Überprüfung und Anpassung von Zielen, Prozessen und Ressourcen. Der DEHOGA NRW Digitalmarkt bietet Lösungen für effizientes Arbeiten, digitale Verwaltung und mobile Kommunikation. Der Marktplatz ermöglicht einen direkten, persönlichen Austausch mit Spezialisten, Branchenkennern und Kolleginnen und Kollegen aus dem Gastgewerbe in NRW.

Im Rahmen des EFRE-Förderprojekts „Schlösser- und Burgenregion Münsterland“ will der Münsterland e.V. verschiedene Akteure in der Region, die im engeren oder weiteren Sinne mit Tourismus zu tun haben, an einen Runden Tisch bringen und den aktiven Austausch fördern: Mit dem Aufruf „Kommt zur Tafelrunde!“ sind Interessierte zum ersten gemeinsamen Treffen am Mittwoch, 28. September 2022, von 10 bis 13 Uhr in die Burg Kakesbeck in Lüdinghausen eingeladen.

Geplant ist ein offener Austausch, in dem Anregungen für neue touristische Angebote und Produkte entwickelt werden können. Durch die Netzwerkbildung direkt an den einzelnen Schlössern und Burgen sollen neue Wertschöpfungsketten für alle umliegenden kleinen und mittelständischen Unternehmen geschaffen werden. Die Burg Kakesbeck, die als besondere Sehenswürdigkeit der Stadt Lüdinghausen und als Haus an der 100-Schlösser-Route touristisch beworben wird, wurde stellvertretend für den Kreis Coesfeld als Veranstaltungsort ausgewählt. Eingeladen ist jede und jeder mit Interesse an dem Thema „Schloss“ – ob Heimatverein oder lokale Gastronomie, Beherbergungseinrichtung, Einzelhandel, Kultur- oder Freizeiteinrichtung in oder nah um Lüdinghausen.

Anmeldungen werden bis zum 23. September von Projektmanagerin Christine Kolm per Mail an kolm@muensterland.com  oder telefonisch unter 02571-949344 entgegengenommen.

Kommt zur Tafelrunde: Gemeinsam möchten die Stadt Sendenhorst, der Kreis Warendorf und das beim Münsterland e.V. ansässige Förderprojekt „Schlösser- und Burgenregion Münsterland“ Sie zum ersten Runden Tisch am 20. September von 10 -13 Uhr am Haus Siekmann einladen!

Ein Ziel des Förderprojektes ist die Netzwerkbildung direkt an den einzelnen Schlössern und Burgen zu fördern, um so neue Wertschöpfungsketten für alle umliegenden kleinen und mittelständische Unternehmen zu schaffen.

Zur ersten Tafelrunde möchten wir daher alle mit dem Interesse an dem Thema „Schloss“ einladen: Vom Heimatverein über die lokale Gastronomie, Beherbergungseinrichtungen, Einzelhandel, Kultur- und Freizeiteinrichtungen etc.

Um an der Tafelrunde teilzunehmen, melden Sie sich bitte bis zum 16. September an bei Christine Kolm (kolm@muensterland.com, Tel. 0 25 71. 94 93 44)

Alle weiteren Informationen entnehmen Sie bitte der Einladung:

>> Einladung Tafelrunde Siekmann

Es ist uns außerdem ein Anliegen, dass diese Einladung weitergeleitet wird! Sie kennen jemanden, der unbedingt an der Tafelrunde teilnehmen sollte? Leiten Sie die Einladung gerne weiter!

Kommt zur Tafelrunde: Gemeinsam möchten das Haus Vortlage, der Kreis Steinfurt und das beim Münsterland e.V. ansässige Förderprojekt „Schlösser- und Burgenregion Münsterland“ Sie zum ersten Runden Tisch am 13. September von 13 bis 16 Uhr am Haus Vortlage einladen!

Ein Ziel des genannten Förderprojektes ist die Netzwerkbildung direkt an den einzelnen Schlössern und Burgen zu fördern, um so neue Wertschöpfungsketten für alle umliegenden kleinen und mittelständischen Unternehmen zu schaffen.

Zur ersten Tafelrunde möchten wir daher alle mit dem Interesse an dem Thema „Schloss“ einladen: Vom Heimatverein über die lokale Gastronomie, Beherbergungseinrichtungen, Einzelhandel, Kultur- und Freizeiteinrichtungen etc.

Um an der Tafelrunde teilzunehmen, melden Sie sich bitte bis zum 09. September an bei Christine Kolm (kolm@muensterland.com, Tel. 0 25 71. 94 93 44)

Alle weiteren Informationen entnehmen Sie bitte der Einladung:

>> Einladung Tafelrunde Vortlage

Es ist uns außerdem ein Anliegen, dass diese Einladung weitergeleitet wird! Sie kennen jemanden, der unbedingt an der Tafelrunde teilnehmen sollte? Leiten Sie die Einladung gerne weiter!

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Ab 2023 werden Restaurants, Caterer, Kantinen und Lieferdienste über das deutsche Verpackungsgesetz verpflichtet, für die Mitnahme und Lieferung von Speisen und Getränken Mehrwegbehälter als Alternative zu Einwegverpackungen anzubieten. Ein wichtiges Zeichen für den Klimaschutz!

Mit dem Ziel, in Münster und im Münsterland ein besonders abfallarmes, hochwertiges und einheitliches Mehrwegsystem für den Außer-Haus-Verkauf von Speisen einzuführen, hat die Stadt Münster mit dem Münsterland e.V., dem DEHOGA Westfalen, dem Studierendenwerk Münster, dem Mehrwegsystemanbieter Relevo und der Premiumglas-Marke ARCOROC eine innovative Glas-Mehrweglösung entwickelt, die eine echte Alternative zu den sonst am Markt üblichen Kunststoffvarianten ist.

Um Kommunen und Multiplikatoren über das Mehrwegsystem zu informieren, bieten die Stadt Münster, der DEHOGA Westfalen sowie Münsterland e.V. am 17. März einen Online-Infotermin an.

Um an dem Treffen teilzunehmen, ist eine Regsitrierung notwendig. Anschließend erhalten Sie eine Bestätigungs-Mail mit den Zugangsdaten. Der Infotermin wird per Videokonferenz über die Anwendung „Zoom“ stattfinden. Sollten Sie mit dem Tool noch nicht vertraut sein, wenden Sie sich gerne an uns: Münsterland e.V., Mara Scheitz, scheitz@muensterland.com, Tel. +49 2571 949354

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Ein weiterer Infotermin speziell für gastronomische Betriebe findet am 10. März von 11 bis 12 Uhr statt.

Weitere Information finden Sie auf www.glas-mehrweg.de