Food Waste Reduktion leicht gemacht: mit dem digitalen Booster zu schnellem Erfolg

Im kostenfreien Online-Webinar „Food Waste Reduktion leicht gemacht: mit dem digitalen Booster zu schnellem Erfolg“ erhalten Gastronomie-, Hotel- und Cateringbetriebe konkrete Impulse, wie sich Lebensmittelverschwendung mithilfe digitaler Werkzeuge effizient vermeiden lässt. Vorgestellt wird die erste Testversion des Zero Food Waste Boosters – ein Praxis-Tool, das von der Planung über die Zubereitung bis zur Gäste­kommunikation begleitet und zeigt, an welchen Stellen schnell wirksame Maßnahmen umgesetzt werden können.

In kompakter Form werden Ursachen von Food Waste im Tourismus, bewährte Technologien sowie Kommunikationsmaßnahmen beleuchtet – inklusive eines Praxistests des Tools und Raum für Feedback.

Zielgruppe sind Hotels mit Gastronomie, Restaurants, Caterer, Ferienanlagen, Campingplätze mit Verpflegung, ebenso wie Verantwortliche im Einkauf, in der Küche oder im Nachhaltigkeits- und Digitalisierungs­management.